Categoria: Street food: storia

Noi italiani siamo avvezzi, per cultura e abitudine, a sfruttare lo street food, di qualunque origine geografica e dimensione, soprattutto per motivi pratici: come pausa pranzo veloce, per uno snack…Continue readingUn appuntamento romantico… Con lo street food

Pur essendo un portale dedicato allo street food campano, sul nostro sito ci siamo occupati, fino a questo momento, quasi esclusivamente dello street food nella sua accezione più generale. Per…Continue readingLo street food campano che nessuno conosce

Spesso capita di associare lo street food al senso di colpa, quello che emerge ogni volta che mangiamo qualche leccornia da passeggio che è fritta, molto condita, carica di condimenti…Continue readingLo street food che fa bene alla salute

C’è un filo che unisce le nazioni del mondo nonostante le differenze linguistiche e culturali: il cibo.
La necessità e il piacere che sono racchiusi n…Continue readingLo street food ci unisce

Se non abbiamo un “eureka!” con il nome e cognome dell’inventore dello street food, abbiamo invece un indirizzo abbastanza preciso e così anche una da…Continue readingDove e quando nasce lo street food?

Si può dire che lo street food stia vivendo un successo planetario, ma relativamente recente? La risposta è “ni”: in realtà lo street food non è mai p…Continue readingStreet food, i perché di un successo

Quando si pensa alla tradizione culinaria dello Stivale, sappiamo bene che differenti ondate di invasioni e di aperture ad altre culture hanno influen…Continue readingLo street food su e giù per la penisola

Girando per l’Italia ci si può imbattere in tipi di street food più semplici (le panelle palermitane o il filetto di baccalà romano) così come quelli …Continue readingQual è il vostro street food preferito?